新华网华盛顿12月10日电 美国的“免费族”因不愿看到很多能吃的新鲜食物被丢弃而从垃圾堆中翻找食物，这不是饥饿和贫穷所迫，而是一种信念和生活方式。

据报道，大学教授珍妮特·卡利什是纽约“免费族”的数百名成员之一。她每周两次翻捡堆积在超市门前的垃圾袋，从中找到各种新鲜水果蔬菜、面包、酸奶、果汁、面条、大米、鸡蛋、肉和熏鱼。

５０岁的马德琳一年以来８０％的食物也都是这样获得的。她说：“最多的是面包，每晚上千条面包被丢弃。还可以找到无数酸奶，大多数没有过期。面条和大米有时仅仅因为包装破了就被丢弃。”

马德琳住在宽敞的公寓里，是某非政府组织的发言人。她说：“这是一种对消费社会的抵制行为。人们消费过度，这么做是在戕害地球。”

“免费族”成员之一亚当·韦斯曼说，也许有些食物过期了一天，有些食物两天后过期，但其实人们察觉不出它们的区别。美国商店为食品制定的保质期远远早于必须将其丢弃的期限，扔掉它们是因为供过于求。有些超市收到更加新鲜的货物就把原来的扔掉，仅仅是因为缺少库存空间。

美国亚利桑那大学的研究表明，美国生产的食物中有４０％未经食用就变成了垃圾，这意味着美国家庭每年白白扔掉了４００亿美元。

(ZT)

北美的食物浪费现象实在严重，确实是资本主义生产过剩追求利润的恶果。

这点在北美的中餐馆做得比较好，食物存放得再久也不肯丢弃，没看到文兄写的：
“殷勤的广东老板嗅出了钞票的味道，像条狗似地跟着杰克打转，最好的桌位，最
好的服务，冰箱里两年没卖掉的鲍鱼也捧上桌了。”

“她每周两次翻捡堆积在超市门前的垃圾袋，从中找到各种新鲜水果蔬菜、面包、酸奶、果汁、面条、大米、鸡蛋、肉和熏鱼。 ”——美国人太奢侈了。可是，垃圾里面捡出和食物能吃吗？
人们消费过度，这么做是在戕害地球。——千真万确。
冰箱里两年没卖掉的鲍鱼也捧上桌了——中国人又是这样昧心赚钱。真是一样的美国两重天。

可以吃，只要包装没有破损，而这些食品的包装都够结实。这些大食品店的垃圾箱都
用来存放这样的“垃圾”，根本和食品贮藏箱差不多了。

我不懂的一点是，这样扔食物不会引来大批老鼠、野猫、乌鸦等动物吗？

是啊，高消费。我公司里纸的浪费真是惊人。

还有麦当劳，每回扔掉的东西比吃进去的多几倍，拉圾成山啊。

很欣赏这些“免费族”。当然玛雅写Uncle Freddi时，也是捡拉圾为
生的，我与他们聚过一回，是去中央公园看萨士比亚《凯撒》。

不过现在想想，拉圾是个问题。至于浪费，别人使用太阳的能量确实
能达到这个水平，科技呀。也就没有责怪什么的。

但个人能处处节俭些，也不失一种好生活模式。

让我不解的是，许多地方(比如遍布各地的大小公寓)都只设一个垃圾箱，什么都往里
面装，大量能够废物回收的纸张、塑料、金属等都充作一般垃圾了，不知道最后怎么
处理。

哈哈，我的同学很多都在搞环保，现在最热门的是搞垃圾。他们现在的工作非常重要，个人的位置也非常重要。：))

垃圾箱:德国青年刨食吃 也是法国穷人的菜市场

新华网

据德国之声电台网站4月19日报道，德国有一个群体被称作“垃圾箱人”，他们不去超市买吃的，而是到超市的垃圾箱里捡食物。现在，当“垃圾箱人”已成了德国政治青年的一种时尚。他们在垃圾箱里捡吃的，并非因为穷，而是希望通过这种方式对社会上的一次性消费现象表达他们的抗议。  

一束手电光照进了灰色的大垃圾桶。法尔克·拜尔带着橡胶手套在垃圾袋中翻找。他已经从空的猫粮罐头和衰败的花束底下拉出了一袋水果。他说：“好，现在找到了，是芒果。里面只有一小部分烂了。不过我们还是把它带走。削掉坏的部分就可以了。”

深夜12点半，法尔克和尤勒斯把车停在了廉价超市的空停车场上。这是他们今天捡垃圾之旅的第一站。法尔克说：“我捡垃圾主要是出于政治目的。因为我不希望人们把那些完全还可以吃的食品随手扔掉。我认为，这种乱扔东西的做法是非常荒唐的，完全不能让人接受。另一个原因是，我也希望把时间和精力花在我的政治活动上，而不是浪费在打零工或者类似的赚钱的事情上。捡垃圾让我省下了很多原本必需去打工的时间。”

白天，27岁的法尔克在马格德堡的青年环保办公室里工作。他负责组织一些反对基因食品或者反对八国峰会的活动，另外还为《绿色周刊》撰写文章，为当地的环保项目物色赞助商。

法尔克有意识地选择了一种没有固定工作和收入的生活，他希望将日常生活的开销降到最低。两年来，法尔克所需的食品几乎都是从垃圾箱里淘来的。他承认，第一次捡垃圾时，也有一种很不舒服的感受：担心被人看见或者遇到麻烦该怎么办？总是感到有些尴尬。但现在这种尴尬已经完全消失得无影无踪了。

法尔克和尤勒斯已经到了捡垃圾之旅的第三站，但收获并不丰富。他们随身带的塑料箱里只有一些柿子椒、小萝卜和芒果。于是，他们决定向下一个超市进发。法尔克和尤勒斯穿过黑暗的停车场，走向超市的后门。墙上的感应灯亮了起来。十几只装满蔬菜水果的箱子放在门旁，其中大部分都还是新鲜的，有草莓，还有大葱，梨看起来也不错，至少有一部分还能吃。

这次战果颇丰。在大多数情况下，法尔克一次捡垃圾之旅就可以收集到足够几星期吃的食物。他解释说，在马格德堡，晚上去超市捡垃圾的人还不多，不像在柏林等一些大城市，“垃圾箱人”之间已经形成了竞争。在一些圈子里，从垃圾箱里找吃的已经成为时尚。


新华网消息：法国《巴黎竞赛画报》周刊4月30日一期发表文章，题目是“垃圾箱，穷人的新市场”，文章摘要如下:

巴黎街头垃圾桶

“这是在拍电影吗？”巴黎多梅尼街上，一名行人问道。其他人也停了下来，面面相觑。巴黎闹市，大约15名男女正围着放在一间超市外面的3个垃圾箱。他们互相拥挤，情绪有些失控。口袋被撕破了，几袋点心掉了出来。酸奶和生菜、比萨饼以及水果一起被塞进了袋子里。几分钟前，所有这些东西都在商店的货架上。其中有些接近了保质期，但大部分还很好，只不过包装损坏了。  

超市经理介绍说，这个中型超市每天要清理出满满三大垃圾箱货品。这部分商品每年要耗费10万欧元。经理感觉自己就像是这种浪费现象的共犯。  

不到10分钟，垃圾箱周围的商品就被清理一空，只剩下一点过期的牛肉、生菜叶、纸板盒和塑料。垃圾箱的盖子重新盖好，放回原位，等待街道清洁工前来打扫。  

与往常一样，41岁的帕特里克(化名)最后一个离开。他将散落在地的最后一些垃圾收拾好。他说：“不管怎样，应当讲文明。如果丢得到处都是，超市经理该被市政府找麻烦了。他就不再让我们靠近垃圾箱了。”帕特里克与妻子和10岁的儿子住在巴黎12区一套廉租房里。帕特里克在9年前的一场事故里变成残疾，现在每个月靠他的残疾补助与妻子领取的行业最低工资生活。他说：“我们的情况不会改善。我们将有第二个孩子，物价不断上涨……因此，我不会停止翻找垃圾箱。有了这个，我们几乎所有食物预算都可以省下来了。”  

母亲，退休人员，残疾人，待业生活保障金领取者，领取各行业最低工资者，甚至还有收入高一些的人……根据官方数据，他们不全是穷人，但他们还是去翻垃圾箱，因为“生活变得昂贵”，而垃圾箱里的食物是免费的。  

“价格上涨，看看我们从里面找到的东西！”纳迪娅刚刚找到一个装满橄榄奶酪饼干的袋子，饼干将在4天后过期。纳迪娅以前整天奔走于不同商店之间，寻找最便宜的商品。3年前，她发现了超市垃圾箱里的财富。  

纳迪娅每天都到超市垃圾箱里寻找有用的东西，而她的丈夫和孩子都被蒙在鼓里。每天晚上近7点钟，纳迪娅穿着一件干净的羊毛开衫、戴着一顶贝雷帽出门，告诉家人她要参加协会活动或者去购物。一出门，她立刻换上另一件外套，戴着一顶大帽子，站在一个公交汽车站台上，盯着街道另一边的超市是否推出了垃圾箱。“最难受的不是寒冷、下雨或者天黑，而是天还亮着，所有人都盯着我们看。”身为穆斯林的纳迪娅继续按照其宗教所示进行施舍，经常会将在垃圾箱里找到的古斯古斯(一种食品———本报注)煮好后带到协会。  

60多岁的弗朗辛同样坚持“团结互助”的价值观。她现在就依靠巴黎18区一家超市里没有卖出去的食物生活。作为这里的“前辈”，她在垃圾箱推出来时维持秩序，还一再向其他人灌输“社交礼节”：“我送东西给那些什么都没找到或者来晚了的人。有的时候，我会分发食物给巴黎北站里无家可归的人。”


新闻链接：纽约中产阶级“垃圾堆”里讨食

不断上涨的食品价格令全球消费者都感到了压力。在纽约，越来越多的中产阶级开始加入一个反消费主义的环保组织——“不消费者”，该组织成员频频出没在大都市的灯光下，从垃圾堆里寻找第二天可以用来果腹的食物。

目标：快餐店和超市垃圾

如今，越来越多的纽约人开始加入这个组织，并不仅仅是因为拥有共同的理想，有些人实在是为生活所迫。

简尼特·卡利什是来自纽约昆斯的高中老师，也是“不消费者”运动的一名成员。每到晚上估计垃圾差不多被扔出来的时候，她就带领一批同道者聚集在垃圾桶边“淘宝”。从尚未变质的食品到能穿上身的衣服到还可以利用的厨房用品，垃圾堆里的“宝物”可真不少。卡利什女士说，该组织的成员这一两年在大幅增加。

卡利什指出，在挑选食物方面，“不消费者”并不是从普通家居的垃圾堆里“淘宝”，“那些的确是不能利用的垃圾，都是些吃了一半的食品和过期的食品”。“不消费者”是从纽约快餐行业以及超市丢出的垃圾中挑选，如星巴克、三明治连锁店Pret a Manager等。

卡利什说，一到晚上9时，快餐店和超市的员工就用黑色大塑料袋把当天的剩余食品装起来扔掉。一个小时后，垃圾工人会将垃圾袋收走。“不消费者”需要赶在垃圾工人到来之前动手。

卡利什说，捡食物多年，她从来没有因为吃垃圾桶里的食物而生病，但是她总是建议新加入的成员不要碰那些被扔掉的肉，因为肉变质后很容易引发肠道疾病。

每周可省50美元

另一位不愿透露姓名的“不消费者”成员说，他通常是在下班的路上，从办公室附近的一家Pret a Manager店捡5到6个三明治，每个三明治都有自己的包装袋，一点都不脏。“我把这些三明治放进包里，自己吃一个，有时给同事或朋友吃一个。我算了一下，通过在垃圾箱里‘淘宝’，我每个星期可以省下50美元。”

卡利什说，有时翻垃圾箱会有许多惊喜，比如有次她打开一个垃圾袋，100只漂亮的香蕉出现在眼前。她解释说，有时超市仅仅因为有了新货入场，而看到这些食品已经没那么新鲜，就扔出来，其实完全可以吃。

50年来处境最糟

近年来，次贷危机爆发令美国的经济环境恶化，众多美国人在收入缩水、失业等的压力下，又不得不承受全球粮食价格上涨的压力。

除了谷物价格一路高企外，跟2006年比，美国牛奶的价格涨了一倍，石油价格的上涨令运输成本增加，导致水果和蔬菜的价格也在上涨。

根据哈佛大学的研究，去年，美国中产阶级经受着自上世纪50年代以来的最大经济压力和最糟糕财务处境。

美国城市涌现“不消费者”

“不消费者”（Freegans），是近年来在美国城市人群中涌现的“新人类”。他们有正当的职业和固定收入，但是为了对抗消费文化，他们定期组织“都市搜寻食物”的活动，到街头的垃圾堆，拣出可吃可用可穿的物品，有些人甚至坚持整年不花一分钱购物。

辛迪·罗辛是其中的一员。有一晚，她跟同伴们相约在一家高级杂货店前聚集，待店铺一关门，就开始行动。众人七手八脚从垃圾堆里捡出青椒、苹果、面包、草莓、香肠、香蕉、奶酪、果汁和几袋胡萝卜。这些食物并非完美，但是在“不消费者”眼中，并非不能入口。34岁的克里斯汀·古铁雷斯说：“草莓有点发霉，乳酪刚过保质期，就全部被丢到垃圾桶。”古铁雷斯是一家自行车修理店的店主。他身上的名牌防水衣和脚上完好无损的鞋子，都是从垃圾堆里淘来的。有时他会用捡回家的食物招呼顾客。“熟人常会留下吃晚饭，因为我的冰箱里总是塞满了食物。”古铁雷斯说。

“不消费者”会定期组织活动，向人们免费发放捡来的食物。“我们的目的是为了向人们传递信息，关注地球被破坏的问题，关注存在严重物质浪费的现状。”罗辛说。

如果当天食物没有派发完，“不消费者”会储存起来，在定期举行的“不消费者宴会”上烹调，并欢迎任何人参加。

Insider's guide to freeganism

POSTED: 6:17 a.m. EST, December 6, 2006 By Jackie Dent for CNN

LONDON, England (CNN) -- Ever felt guilty about the food or the old television you chucked out? Perhaps you are a freegan at heart. Ever seen a group of healthy-looking young people going through the garbage and wondered what they are up to? Perhaps you have had a rare sighting of a freegan.

What is a freegan? A freegan is a social activist who, repulsed by the waste produced by modern society, has taken to eating food and collecting goods that have been thrown away. Freegans are driven by an anti-capitalist dogma, mixed with environmental, anti-globalization and some vegan ideals.

As the movement's manifesto (click here) declares: "Freeganism is a total boycott of an economic system where the profit motive has eclipsed ethical considerations and where massively complex systems of productions ensure that all the products we buy will have detrimental impacts most of which we may never even consider. Thus, instead of avoiding the purchase of products from one bad company only to support another, we avoid buying anything to the greatest degree we are able."

Where does a freegan eat? A freegan usually finds food that has passed its use-by-date from large rubbish bins outside supermarkets, fast food outlets, bakeries and farmers' markets. Other freegans forage in woods or in parks for edible plants or fungi. To get some handy hints, watch British restaurant critic Giles Coren going freegan for the day on YouTube (click here.)

What else do they believe? They are basically iHippies, endorsing working less, recycling, hitchhiking, cycling and squatting.

Where did the word freegan come from? "Freegan" comes from the blending of the words "free" and "vegan". It has also been suggested it comes from "free" and "gain".

What about meagans? A meagan is a meat-eating freegan, unconcerned by use-by-dates on dumped meat and dairy products. Meagans and some freegans also argue that a vegan diet is not pure as it consists of products that have an unethical provenance.

"The freegan goes further than the vegan," declares the manifesto, "noticing the plastic the tofu hot dogs are wrapped in, and thinking of fish and birds asphyxiating in slicks of oil in seas turned black with spilled crude."

Is there a movement leader? No. But Adam Weissman, a U.S. freegan, has set up freegan.info, a site which outlines the movement, as well as offering a guide to hot foraging spots across the U.S.and Canada.

For example, in Brooklyn, on Remsen street, freegans reported: "On a recent weekday night at about 10 p.m. we found abundant supplies of spelt bread, yogurt, smoked salmon, some tofu and other non-produce goodies in great shape."

How much food is wasted each year? According to the anthropologist Tim Jones, from the University of Arizona, as much as $90 to $100 billion worth of food in the U.S. is wasted each year. Meanwhile, in the UK, the Environment Agency estimates the food and drinks industry generates 10 million tonnes of waste each year, a third of which has the potential for consumption.

Are freegans taking food from the homeless? Some food retailers and wholesalers, frustrated by stringent policies that mean they must throw out food when it is past its use-by-date, donate food to homeless charities. In the UK, the charity Fareshare collects donated food from over 100 retailers and regular wholesalers, and distributes it to the homeless. Furthermore, freegans claim they only take what they need.

How much hunger is there in the world? The United Nations Food and Agricultural Organization (FAO) estimated in 2004 that more than 30 percent of the world's population in more than 70 developing countries are hungry.

[ZT from CNN. Thanks]

这个新闻我早就在cnd贴了。我也很想当freegans，就是怕被老中看见。哈哈。

我对垃圾处理很有兴趣。大垃圾箱的垃圾会通过一个人工分拣过程，不会统统倒入landfill。

要减少垃圾量，自己有院子的， 不妨把吃剩的东西，烂菜等埋入花园，等于沤肥。少使用一次性的餐具。不能穿的旧衣服，美国几乎没有地方recycle，也可以埋掉， 过几年就烂掉了。

在垃圾箱里刨食，还有个触犯法律的问题，不能不注意。但是一般来说警察不管，除非你把环境弄脏了。

到人家路边的私人垃圾箱翻东西，会被告侵犯隐私， 最好晚上偷着干，哈哈。不过放在表面的东西就可以顺手牵羊了。

美国人说，别人的垃圾可能是你的宝贝。这句话的精神也是提倡再利用。

>>>>>这不是饥饿和贫穷所迫，而是一种信念和生活方式。



俺只在刚到美国时刨过垃圾堆，俺的第一张床和第一个冰箱就是拣的。我曾租过犹太人的房子。犹太人房东可有钱了，可是有一天她高兴地象个孩子对我说：从垃圾堆里拣回两张画。

我房间里80%以上的用品都是拣来的。

这两天学生自己做了蛋糕拿到教室。吃完后我说你们把那个铝盘拿回去洗干净再用。学生不干。我给洗了。 洗的时候我感觉我理解为什么美国人扔东西。那种盘子在店里卖很便宜的。洗，要用热水，加上我的人工，恐怕这清洗的成本也大于买新的了。

日本的电视报道过免费族的事，据那报道说，美国商店里的食物，
一半卖出，一半是扔掉。相比，日本是太节约了，在食堂，饭店里，
几乎看不到人们的浪费。超市里，一般到了闭店前，快到赏味期限
的东西，就开始降价卖出。
这跟国家资源的多少有关系。日本的食料供给率才30%。哪敢浪费呀。

日本为保护环保，在垃圾处理上，近年来变得很严。现在我们市，
扔垃圾是花钱的。必须买指定的垃圾袋才可以仍，根据垃圾袋的颜色，
区分是可燃烧和不可燃烧的垃圾。各种垃圾的回收日一般也不同。
还有，干电池，饮料瓶，玻璃瓶，一拉罐，废纸，报纸，衣类等等，
都是分门别类回收。只分门别类还不说，在仍前还要处理一下，瓶类的东西
都要用水清洗，饮料瓶外面的商标朔料纸得揭下来，商标纸作为可燃垃圾，
瓶盖也得拿下来，牛奶纸合得按规定的方法打开放平，玻璃类得包好，
写上“危险”2字。仍大型垃圾就更麻烦了，还得自己先给市里的管理部
门打电话，按规定的日时才可放到指定的地方。贴上“联络完“的纸条。
电器产品一般电器商店给回收。。
回收垃圾的事，不花点时间学习一番是不行的。即便学习了，有时没记准确，
经常是把准备好的垃圾拿到垃圾站，又得拿回来。像我先生总不爱好好学习，
仍垃圾的说明书也不读，一到丢垃圾时就得来问我。

I am attending an environment forum organized by a local NGO. Got some info and will write about them later. Pretty alarming info about how cell phones cause damage to environment. etc.

孔方兄，不，方兄，
你用不用 craigslist.org？里面的 Free Stuff 破烂宝贝都不少，但是你得自
己去拉，汽油费自付，所以许多好东西不得不放弃。上周一个老美送给我１６
辆各式各样的玩具车，我每周转送小女儿一辆。

我想捡点酸奶、面包和熏鱼，你们美国人真浪费。