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[原创] 小巷深处的美食家
小巷深处的美食家

朱小棣

        知道陆文夫的人,绝大多数都是由于读过他的小说<<美食家>>。能写得出这样小说的人,当然也一定是一位美食家。可是平常人的一个普遍误解,是以为美食家一定不肯食不美的食品。其实天天食美食、顿顿食美食的人一定会失去对食物的敏感,既不在乎吃的是否是美食,也无能力去鉴别吃的是否是美食。真正的美食家,是那些偶尔食美食、认真食美食、一食便知其美味的主儿。不仅要能说得出美食何以味美,更要能对一般食品挑得出毛病,指出何以不美。如果把书当作精神食粮,那末精神美食家也一定要具备同样的资质,绝不是专门只捡好书念,而是要好书坏书都念还又能道出个所以然来。小说家兼美食家陆文夫走了,一本纪念他的文集,<<永远的陆文夫>>(上海远东出版社2006年版),则为精神美食家们敞开了一个鲜活的话题,可以任意品尝,吹毛求疵。

        这本怀念性的文集确实道出一般人所不知道的陆文夫。(以下删略。文集已出版,见《闲书闲话》,广西师范大学出版社,2009年版。)

         http://www.bbtpress.com/asp/bookinfo.asp?bh=4587


2007年9月27日

13 评论

陆文夫说,‘你到末日的时候,会追溯你的学术生涯,跟自己说,啊,你这个人没有白活着,你对汉学研究有一定的贡献。我也会安慰自己说,我的小说写得还不错。可是那贫农呢?他唯一能说的是:我啥子功劳都没得,一辈子在田里做苦工。可是儿子结婚的时候,我请了两桌村里的客人打牙祭喝烈酒,让大家吃得饱、喝得醉,还让他们抽一条最好香烟呢!----你千万不要夺去他那唯一的乐趣!’- 佩服啊

哎,要过洋节了,大家有没有拿手好菜介绍介绍

况也